Frontier Natural Products, Frontier Натуральные продукты из семян пажитника 453 г

Описание товара Whole Fenugreek Seed 453 g.

• Trigonella Foenum-Graecum
• Необлученных
• кошерный

Эти семена, как и другие высушенные семена, могут прорасти при надлежащих условиях. Однако семена трав и специй, продаваемые Frontier, не предназначены для прорастания и во многих случаях не прорастают.

Семена пажитника богаты белком, а в некоторых культурах листья и семена употребляются в пищу. В качестве приправы семена используются целыми или молотыми в различных этнических кухнях.

Пажитник обеспечивает запах индийских и тайских карри и других смесей специй, чатни и ближневосточную халву. В нескольких африканских странах и в Египте семена обжариваются для получения горячего, похожего на кофе напитка. Египтяне также размалывают и смешивают семена с пшеничной мукой, чтобы сделать хлеб. Листья пажитника подают в Индии в качестве овоща. В Соединенных Штатах пажитник используется в качестве ароматизатора в напитках, конфетах и десертах, мясных блюдах, солениях, выпечке и пудингах. Пажитник и мята - прекрасная чайная смесь. Экстракты из семян используются для ароматизации сиропов и соусов (таких как искусственный ароматизатор клена и имитация кленового сиропа) и трубных табаков. Используйте пажитник экономно; слишком много может сделать блюдо горьким.